Nutricionista

Somos uma organização nacional com sólida trajetória no setor industrial, reconhecida pela qualidade, confiabilidade e constante evolução ao longo dos anos. Atuamos com foco em inovação, sustentabilidade e excelência operacional, desenvolvendo soluções que atendem a diferentes segmentos do mercado.

Nosso ambiente de trabalho é colaborativo, estruturado e orientado por processos, com forte compromisso com segurança, qualidade e melhoria contínua.

• Elaborar cardápios balanceados e planejamento alimentar, considerando necessidades nutricionais, hábitos culturais e regionais (nutrição clínica e coletiva);
• Realizar controle de produção de refeições, gestão de indicadores operacionais e monitoramento de dietas;
• Supervisionar processos de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de alimentos, garantindo qualidade e segurança alimentar;
• Implementar e monitorar Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (BPF) e Manual de Boas Práticas (MBP);
• Gerenciar estoque, inventário, controle de insumos e custos, incluindo compras, cotações e controle de qualidade no recebimento;
• Conduzir treinamento e desenvolvimento de equipe, promovendo capacitação em higiene, segurança alimentar e procedimentos operacionais;
• Aplicar controle de qualidade, auditorias internas e elaboração de relatórios de não conformidades com planos de ação;
• Realizar pesquisa de satisfação e análise de desperdício alimentar, propondo melhorias contínuas;
• Planejar e executar rotinas de higienização, controle sanitário e organização (metodologia 5S);
• Coordenar armazenamento adequado de alimentos, conforme normas da Vigilância Sanitária;
• Acompanhar manutenção preventiva e corretiva de equipamentos de cozinha industrial;
• Garantir conformidade com normas de segurança do trabalho, uso de EPIs, meio ambiente e legislação (CRN, PAT);
• Apoiar a gestão de eventos corporativos, incluindo montagem e operação de serviços de alimentação

Requisitos

• Ensino Superior completo (Nutrição ou áreas correlatas);
• Registro ativo no CRN;
• Conhecimento das normas da Vigilância Sanitária e do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT).

Diferenciais

• Pós-graduação na área;
• Experiência em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN);
• Conhecimento em Excel e ferramentas de controle;
• Vivência com boas práticas de manipulação de alimentos.

Jornada de trabalho e modelo de contratação:

• Modelo de contratação: PJ (Prestação de Serviços)
• Jornada: Segunda a sexta-feira